Morot

Glasmästarsill med tunna morotsskivor, rödlök och hela kryddor i klar ättikslag. En lättlagad sillinläggning som förbereds två dygn före servering.

En len, orange morotssoppa med färsk ingefära och kokosmjölk. Avsluta med lime, rostade pumpakärnor och koriander.