Köksteknik

Köksteknik

2 resultat i den här samlingen.

Köksteknik

Skyddade händer öppnar ett ostron vid gångjärnet bredvid ett fat med ostron på is.
Fisk & skaldjur Så öppnar och serverar du ostron

Lär dig kontrollera ostronen, öppna skalen med ostronkniv och servera dem kalla. Guiden förklarar också riskerna med råa ostron.

Fläskkotletter läggs helt under ytan i ett kärl med kall saltlag.
Knep i köket Så rimmar du kött hemma

En stegvis guide till kort rimning av fläskkotletter med vanligt salt, från blandad lag till tillagning och förvaring.