Ugnsgröt med lönnsirap och kanel (Utskriftsvänlig version)
Ugnsgröt gör vanliga skafferivaror till en varm frukost som kan delas i portioner i förväg.
# Det här behöver du:
Ingredienser
01 -
250 g havregryn
02 -
500 ml mjölk
03 -
2 stora ägg
04 -
80 ml lönnsirap
05 -
40 g smält smör
06 -
1 tsk bakpulver
07 -
1 tsk malen kanel
08 -
1 tsk vaniljextrakt
09 -
¼ tsk salt
# Så gör du:
01 -
Värm ugnen till 180°C. Smörj en fyrkantig form på 20 cm med lite av det uppmätta smöret.
02 -
Blanda havregryn, bakpulver, kanel och salt i en bunke.
03 -
Vispa mjölk, ägg, lönnsirap, resterande smält smör och vanilj i en annan bunke. Rör ner i havreblandningen.
04 -
Häll i formen och fördela havren jämnt. Grädda 30–40 minuter tills mitten stelnat och kanterna är gyllene.
05 -
Kontrollera att mitten inte längre ser våt ut när du trycker försiktigt med en sked. Grädda några minuter till vid behov.
06 -
Låt vila 10 minuter och dela eller skeda upp sex portioner. Konsistensen ska vara mjuk och saftig med synliga havregryn, inte luftig som en kaka.
07 -
Kyl övertäckta rester inom två timmar och förvara upp till fyra dagar. Värm portionerna tills de är varma rakt igenom, med en skvätt mjölk om du vill.
# Bra att veta:
01 -
6 portioner | Förberedelser 10 minuter | Gräddning 30–40 minuter | Vila 10 minuter