Jordgubbstårta med kex utan ugn (Utskriftsvänlig version)
Kex mjuknar mellan lager av vaniljkräm och skivade jordgubbar i den här svala desserten.
# Det här behöver du:
Ingredienser
01 -
250 g naturella rektangulära kex
02 -
500 g färska jordgubbar
03 -
400 ml kall vispgrädde
04 -
200 g färskost
05 -
70 g florsocker
06 -
1 tsk vaniljextrakt
# Så gör du:
01 -
Skölj jordgubbarna, torka dem noggrant och snoppa dem. Skiva 400 g tunt och spara 100 g till garneringen.
02 -
Vispa färskost, florsocker och vanilj slätt. Vispa den kalla grädden till mjuka toppar i en annan bunke och vänd försiktigt ner den i färskostblandningen.
03 -
Bred ett tunt lager kräm i en fyrkantig form på 20 cm. Lägg på ett lager kex och bryt dem vid behov så att de passar.
04 -
Bred över ungefär en tredjedel av den återstående krämen och hälften av de skivade jordgubbarna. Upprepa med kex, kräm och resten av skivorna. Avsluta med ett tredje lager kex och den sista krämen.
05 -
Täck och kyl minst sex timmar, gärna över natten, tills kexen mjuknat. Lägg på de sparade jordgubbarna strax före servering.
06 -
Förvara i kylskåp och ät inom två dagar. Ställ tillbaka resterna direkt efter serveringen. Låt inte desserten stå framme mer än två timmar.
# Bra att veta:
01 -
9 portioner | Förberedelser 25 minuter | Ingen gräddning | Kyltid minst 6 timmar