Frasig tonfisktoast med cheddar (Utskriftsvänlig version)
Selleri ger lite friskt tuggmotstånd i krämig tonfiskröra mellan gyllene brödskivor.
# Det här behöver du:
Ingredienser
01 -
4 skivor stadigt bröd
02 -
150 g avrunnen tonfisk på burk
03 -
60 g riven cheddar
04 -
2 msk majonnäs
05 -
1 finhackad selleristjälk
06 -
1 tsk dijonsenap
07 -
1 tsk citronsaft
08 -
20 g mjukt smör
09 -
¼ tsk svartpeppar
# Så gör du:
01 -
Låt tonfisken rinna av ordentligt och dela den med en gaffel i en skål. Blanda med majonnäs, selleri, senap, citronsaft och peppar.
02 -
Bred ett tunt, jämnt lager smör på ena sidan av varje brödskiva. Lägg två skivor med smörsidan nedåt på en skärbräda.
03 -
Fördela hälften av cheddarn på dessa skivor. Lägg på tonfiskröran nästan ända ut till kanterna och toppa med resten av osten.
04 -
Lägg de återstående brödskivorna ovanpå med smörsidan uppåt. Värm en stor stekpanna på medellåg värme.
05 -
Stek smörgåsarna 4–5 minuter per sida och tryck lätt med en stekspade, tills brödet är gyllene och osten smält. Lägg på lock en kort stund om fyllningen behöver mer värme och sänk värmen så att brödet inte bränns.
06 -
Skär varje toast diagonalt och servera varm. Om du förbereder i förväg, förvara röra och bröd separat fram till stekning för bästa frasighet.
07 -
Kyl överbliven tonfiskröra inom två timmar och förvara i sluten burk i upp till tre dagar. Färdiga toast är bäst nystekta; kyl rester snabbt och värm ordentligt i panna.
# Bra att veta:
01 -
2 portioner, 2 dubbla toast | Förberedelser 15 minuter | Stekning cirka 10 minuter