Surdeg

Surdeg

2 resultat i den här samlingen.

Surdeg

Bubblig rågsurdeg med ljusbrun yta i en glasburk
Bröd & knäckebröd Rågsurdeg på fem dagar med matningsschema

En rågsurdeg med två ingredienser och ett tydligt femdagarsschema. Du får också veta när grunden är bakmogen och hur du fortsätter om den behöver längre tid.

Rågsurdegsbröd med mörk skorpa och två skivor med tätt, gråbrunt inkråm
Bröd & knäckebröd Rågsurdegsbröd i form med fyllig rågsmak

Ett syrligt formbröd med 75 procent råg, mörk skorpa och tätt, saftigt inkråm. Degen rörs ihop och jäser direkt i formen.