Mannagrynsgröt med kanel och kall mjölk (Utskriftsvänlig version)
Len mannagrynsgröt för två med kanelsocker, en liten smörklick och kall mjölk runt kanten. Klar på ungefär 13 minuter.
# Det här behöver du:
Till gröten
01 -
5 dl (500 ml) mjölk, 3 procent fett
02 -
1/4 tsk salt
03 -
50 g mannagryn, cirka 3/4 dl
Till serveringen
04 -
2 tsk (8 g) strösocker
05 -
1/2 tsk (cirka 1 g) malen kanel
06 -
10 g smör, delat i två klickar
07 -
2 dl (200 ml) kylskåpskall mjölk, 3 procent fett
# Så gör du:
01 -
Blanda strösocker och kanel i en liten skål. Ta fram två portionsskålar. Låt serveringsmjölken stå kvar i kylen.
02 -
Häll 5 dl mjölk och saltet i en tjockbottnad kastrull på minst 1 liter. Värm på medelvärme under omrörning tills mjölken precis börjar koka, cirka 3-4 minuter.
03 -
Sänk till låg värme. Häll ner mannagrynen i en tunn stråle under ständig vispning så att de fördelas jämnt.
04 -
Sjud på låg värme i 4-5 minuter. Rör ofta och nå botten och kanterna. Gröten ska vara krämig och grynen mjuka. Ta kastrullen från värmen och låt stå i 1 minut.
05 -
Fördela gröten mellan två skålar. Strö över kanelsockret och lägg 5 g smör i mitten av varje portion. Häll 1 dl kall mjölk runt kanten i varje skål och servera direkt.
# Bra att veta:
01 -
Två portioner. Serveringsmjölken ingår i ingrediensmängden och näringsuppskattningen.
02 -
Näringsvärdena är ungefärliga per portion inklusive kanelsocker, smör och kall mjölk. Kolhydrater, fett och protein anges i gram.
03 -
Tillagningstiden omfattar uppvärmning, sjudning och 1 minuts vila. Spisens effekt påverkar tiden.